Lepinice pržene na ulju
Mislim da ne postoji majka ili baka koja ovakve lepinice nije spremala za doručak. Nadam se da ću vas ovim receptom bar nakratko vratiti u djetinjstvo.
Video recept i postupak možete pogledati ovdje:
Za ovaj recept će vam biti potrebno:
- 250 g brašna
- pola žličice šećera - 1 žličica soli - 2 žličice kvasca - 2 žlice ulja - oko 150 ml tople vode ulje za prženjePostupak:
U zdjelu sa brašnom dodajte šećer, sol, kvasac, ulje pa toplom vodom zamijesite tijesto. Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu pa mijesite još 2-3 minute da tijesto postane glatko.
Tijesto vratite u zdjelu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite 30 minuta da naraste. Nakon toga tijesto malo premijesite i podijelite na tri dijela (kuglice). Svaku kuglicu rastanjite na oblik lepinice. Lepinice pokrijte krpom i ostavite da se dižu još pet minuta a za to vrijeme u tavi zagrijte ulje (ulje mora biti vruće).
Jednu po jednu lepinicu pržite na vrućem ulju, po 1-2 minute sa svake strane. Prije vađenja iz tave nakratko (15-ak sekundi) vratite na prvu stranu na kojoj ste pržili.
Gotove lepinice služite uz prilog po izboru (sir i vrhnje, suhomesnati proizvodi, jogurt i sl.)
0 Primjedbe